Холандска пећница се првенствено користи за кување.
Холандска пећница није настала у Холандији. Речено је да је настао током америчке експедиције на запад. Због ограничених животних услова, свакодневна кувања су била неопходна. Гвоздени лонци су били уобичајени у то време, али радознали Енглез је желео згодан лонац који би могао да се користи за пржење, кување, пржење{3}}и печење. Наручио је холандском металургу да га направи, и успео је, а Енглези су то волели.
Холандска пећница је направљена од црног ливеног гвожђа, који је веома тежак. То га чини добрим заптивачем, добро чува топлоту и дуго траје. Топлота је стабилна и уједначена, а поклопац и тело се могу отворити, што га чини погодним за већину метода кувања. Дефинитивно је најбољи избор за кување, па чак и код куће, чак и када користите штедњак на плин.