Данас бих желео да вам препоручим супер практичан тигањ од ливеног гвожђа-прави благослов за сваког кувара! Овај тигањ је истог бренда као и мали лонац који сам раније споменуо, направљен је од чистог ливеног гвожђа и може се похвалити врхунским квалитетом. Купио сам величину од 24 цм и користим је за омлете, палачинке, пржени пиринач, па чак и рамен и{3}}помфрит. То је заиста вишенаменски лонац-.
Посебно сам импресиониран колико је овај тигањ одличан за пржење бифтека! Пошто ливено гвожђе не гори лако, можете га невероватно загрејати да бисте постигли савршену Маиллардову реакцију, што резултира савршено хрскавим, нежним шницлом изнутра. Након употребе, једноставно исперите водом и обришите. Одржавање је такође једноставно, захтева само редовно наношење уља.
Стаклени поклопац је компатибилан са поклопцем од ливеног гвожђа у лонцу. То је и естетски и функционално. Међутим, постоје два мања недостатка:
Тешко је! Потребне су вам две руке да окренете тигањ.
Дршка је кратка! Можда из естетских разлога или ергономских разлога, мало је кратак. У реду је држати га равно, али када се загреје, требало би да користите топлотно отпорну ручку или крпу испод. Такође можете умотати мало канапа око њега. Обавезно га користите на лаганој ватри да не бисте спалили канап.
Све у свему, овај тигањ од ливеног гвожђа је заиста једноставан за употребу! Топло га препоручујем. Временом, развија карбонизовани слој, остављајући га сјајним и глатким као -нелепљива тигања. Не морате да бринете о штетним супстанцама за премазивање или о пажљивом одржавању које је потребно да бисте избегли гребање премаза или загоревање тигања.